マツコの知らない美味しい植物油の世界を見て

皆さん、こんにちは！オメガパワー、ブログ担当のはなこです(^^)

こちらでは間もなくOPEN予定のオメガ3専門店「オメガパワー」の情報や、
オメガ3を中心にした健康情報、とりとめのないお店日記等を公開してまいります。

今回のテーマは「マツコの知らない美味しい植物油の世界を見て」です。

少し前になりますが、マツコの知らない世界で【美味しい植物油の世界】というのが放送されておりました。

ご覧になっていない方は以下ページに概要がまとめられております。

「食べる油」が話題になって久しいですが、この番組はすごくわかりやすくて、本当に「油女子」が今後も増加していくんじゃないかなと思っています。

かくいう私も、もしかしたら「油女子」かもしれません。
揚げ物、炒め物はもちろん、ドレッシングや風味付けにも・・・

それだけ油が大好きな私なんですが、年齢とともにだんだん胃腸が弱まってまして^^;
若いつもりでいてもやはり昔ほど焼き肉がおいしくなかったり、ラーメンも替え玉が控えめになってきたりするものです。

食べたいのに胸のムカつきや胃腸の調子が気になって食べれない＞＜
油ものやスナック菓子を食べ過ぎた翌日には吹き出物が！！！

・・・これは食べるのが大好きな者にとってかなり悲しいですよね(T_T)

そこで私は摂取する「油」を換えました！

元々あまり調理に油を使うほうではなかったんですが、調理油を普通のサラダ油から

・オリーブオイル（エクストラバージンのもの）
・ごま油
・サチャインチオイル（インカインチオイルとも呼ばれています）

に換え、使いわけてます。

元々使っていたサラダ油も元々ヘルシー系のものを使っていたんですが、どうせ摂取するなら「体に害のないもの」よりも「体にいいもの」を食べたいなぁと思って。

中でもオススメなのが「サチャインチオイル」です。

※サチャインチオイルについて詳しく知りたい方はこちら

通常、オメガ3系の油は生食用のものが多いんですが、こちらは酸化に強く、熱を加えても成分が壊れにくいので調理に使えます。

お肉や加工食品を食べる機会が多い方にオススメで、オメガ3系の油を摂取することで摂り過ぎたオメガ6系の油を中和するような働きがあります。

また、サチャインチオイル自体の成分もすごくて

・亜麻仁油と同程度のαリノレン酸
・亜麻仁油の約2倍、オリーブオイルの約100倍のガンマトコフェロール

が含まれています。
・・・と言ってもわかりにくいので少しご説明を。

αリノレン酸は青魚等に多く含まれる成分で、アレルギーや生活習慣病等の緩和に効果が期待されています。
炎症を抑える効果があるので、肌や内臓の炎症をしずめ症状を改善してくれるわけです。

ガンマトコフェロールは「女性向けビタミンＥ」とも言われ、むくみ防止や美白効果等、今じわじわと注目されてきています。

サチャインチオイルはお料理にかけたり、炒め油として利用するだけで栄養が摂れるので手軽でオススメです。

キッチンの調味料に加えてみてはいかがですか？

今後もこちらのブログではサルバチア等のオメガ３の情報やとりとめのない話題などをゆる～くお届けしていく予定です。
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