皆さん、こんにちは！オメガパワー、ブログ担当のはなこです(^^) 今回のテーマは『【ずぼら流】夏カレーの掟！』です。

我が家は夫がカレーが大好きなので夏でもカレーが多いのですが、夏はできるだけ時短して室温が上がるのを防ぎたいですよね(^_^;)ずぼらな私でもできる時短テクをご紹介します。

◆火の通りやすい具材を選ぶ

これはお好みによるところが多いのですが、具材選びから始めましょう！
我が家でのこの季節の定番は「ゴーヤー」「ナス」「ピーマン」「玉ねぎ」「きのこ類」など火の通りのよいもの、旬のものにしています。ゴーヤーは薄切りくか小さく刻んで塩もみしておくと苦味が弱まります。ビタミンも豊富で今の季節安くて助かります。今回はすごく大きいものが100円くらいでした。残ったものは薄切りして冷凍してます。
「じゃがいも」「にんじん」などの根菜を入れたい場合は小さ目に切るかレンチンは必須ですね！

◆フライパンで調理する

作りすぎ防止にもなりますが、少人数のご家族の場合はフライパンで作るのがオススメです。
火が通りやすいですし、野菜を炒める場合も時短できます。
箱半分(４皿分)くらいならフライパンで十分ですよ！

◆煮込む必要のないキーマカレー風にする

煮込む時間が長いと我が家のキッチンはおそろしい暑さになってしまいます＞＜
なので、具材に火が通ったらそのままルーとお水を投入！キーマカレーにします。
これが意外といつものカレーと変わりなくおいしいです。
キーマカレーにするとお肉に合わせて野菜も細かめに切るのであっという間に出来上がりますよ！

---

今後もこちらのブログではサルバチア等のオメガ３の情報やとりとめのない話題などをゆる～くお届けしていく予定です。
facebookにて更新情報を配信していますので、ぜひいいね！してくださいね。

★送料無料★【最高級チアシード】サルバチア(200ｇ)３袋セット	★送料無料★【最高級チアシード】サルバチア(200ｇ)5袋セット

サルバチアをはじめ、オメガ3食品を扱っております↓↓
オメガ3専門店　オメガパワー