皆さん、こんにちは！オメガパワー、ブログ担当のはなこです(^^)

こちらではオメガ3専門店「オメガパワー」の情報や、オメガ3を中心にした健康情報、とりとめのないお店日記等を公開してまいります。

今回のテーマは『サルバチア(チアシード)と切干大根で！簡単デトックススープ』です。
帰りが遅くて自炊する元気がない時にでも簡単に作れるデトックススープ！必見です。

これは私が実際よく作るんですが、とにかく簡単♪
ずぼらな私でもおいしくできますので、ぜひお試しいただきたいです。
遅く帰ってきた日ってもう何もしたくないなぁって思います。
コンビニに立ち寄るのさえめんどくさい・・・そういう時に常備しておきたいのが「切干大根」！！
甘く煮るのが定番ですが、スープに入れたりサラダに混ぜたりするのがとてもおいしいんです(^^♪
しかも大根などの白色野菜はデトックス効果が期待でき、弱ってる胃や体に優しいんです＞＜

今回準備したのはこれ！

切干大根&冷蔵庫の余りもの！
切干大根だけだと寂しいのでいるもベーコンやウインナー等をきざんで入れてるんですが、今日は昨日の残り物の餃子があったのでこちらも入れてみました！
あとはコンソメとサルバチア(チアシード)のみ！
今日は大根だけでかなりボリュームが出そうだったので少し少な目にしました。

サルバチアは作業のはじめにコップでお水につけています。
それでは調理開始！
まず最初に切干大根を軽く水洗いしてお鍋にお水と一緒に入れます！

この時、800くらいお水を入れたのですが思った以上に切干大根が水分を吸い、後でお水を足しました。
切干大根の種類にも多少よるかと思いますので、調整してみてください。
お水につけている間にベーコンを刻みます。刻むのさえ億劫な時にはそのまま入れたりもします(;^ω^)
今回は餃子もあるので刻みました。

全部材料をお鍋に入れたらあとはコトコト煮て、コンソメで味付けするだけです。
時間がある場合は切干大根がやわらかくなるまで10分ほどつけておいて火をかけてください。

大根とサルバチアがコンソメを吸い込んで更においしくなります♪
彩りにパセリやマジックソルトなどをふるのもオススメです。
サルバチアの抗酸化作用でスープが痛むのを防いでくれるので、多めに作って翌日にまわしてもいいですね。
スープジャーに詰めてランチに持っていくにも重宝してます( *´艸｀)

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