皆さん、あけましておめでとうございます！
皆さん、こんにちは！オメガパワー、ブログ担当のはなこです(^^)

こちらでは間もなくOPEN予定のオメガ3専門店「オメガパワー」の情報や、オメガ3を中心にした健康情報、とりとめのないお店日記等を公開してまいります。

今回のテーマは『あなたのおうちのお雑煮は？』です。
当たり前のように食べているお雑煮ですが、地域によってかなり様子が違うようです。
ちょっと個人的に興味があったのでまとめてみました。

■汁の色は？

引用：お雑煮を巡る物語

九州ではすまし汁系が定番なのですが、関門海峡を渡って四国・関西では白みそらしいです。
赤味噌の地域はぽつぽつと点在してて、ちょっとミステリーですよね。

同じすまし汁でもおだしが、あごだし・かつおだし・昆布だし・それぞれミックスなんて違いもあって、おうちそれぞれでだいぶ味わいが違いそうですね。

■具の種類は？
我が家のお雑煮は祖父母が福岡の田川出身なので、おそらく福岡のお雑煮寄りだと思います。
福岡のお雑煮というと、定番的な具はこんな感じです。

・ぶり
・大根スライス
・里芋
・人参
・ごぼう
・かまぼこ
・焼き豆腐
・かつお菜
・餅

ここまで調べて、あれ？って思いました。
我が家の具とだいぶ違います（＾＿＾；）
我が家の具は・・・

・鶏肉
・人参
・ごぼう
・かまぼこ
・ちくわ
・白菜
・餅

なんです。けんちん汁にお餅が入っているスタイル。
福岡県外の方にはピンとくるかもしれないんですが、おそらくかつお菜って県外だとあまり見かけませんよね？
私は福岡に住んではじめてその存在を知りました。
お正月の時期しか見かけないし、地元（佐賀・長崎周辺）で時々みかけるようになったのもここ最近のような気がします。
おそらくうちの祖父母の時代には県外でかつお菜が手に入らず、代わりに白菜を使ってたんだろうなぁとか感慨深くなりました。

引用：COOKPAD

あと、だし以外で魚介類が具として入るのも特徴ですよね。
このまとめを見ていたんですが、八女はするめが入るんですよねぇ。
これも初めて知った時衝撃で、こんなにも違うものかって驚きました。

引用：COOKPAD

鹿児島のお雑煮もすごい！
豆もやし・海老・さつま揚げ等なんだかすごく豪華な雰囲気。
でもお雑煮がこんなに豪華だと、おせちまで食べられるかちょっと心配な気もします。

■まとめ
・・・旦那の実家も九州北部でよかったなぁ、味の好みも近くてよかったなぁと本当に心から思いました（笑）
自分が当たり前に思っていたものが、日本全国・九州内でさえこんなにバラエティ豊かとは・・・うすうす知っていたとはいえびっくりしました。
今年は祖父母の家でぐうたらとお正月を過ごしましたが、今年の年末までには料理をもう少し勉強して年末年始の手伝いができるといいなぁ（できる気がしないけど）

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