皆さん、こんにちは！オメガパワー、ブログ担当のはなこです(^^) 今回のテーマは『【オメガ3レシピ】大根のおでん風スープ』です。

福岡は一気に秋めいて風が肌寒くなってます。急激に冷え込んできて、衣替えが間に合ってません(^_^;)通勤・退勤時の冷え込みで、スープやなべ物が恋しくて仕方ないです。今日はサチャインチオイルを使って、おでんよりも手早く食べられるおでん風スープを作ります。

◆材料

・大根半分
・お好みの野菜(今回はぶなしめじ１パック・ねぎ少々)
・ウインナー１袋(ベーコンや豚肉でもOK)
・春雨(そうめんやチアシードでもOK)

大根以外の具はお好みでどうぞ！

・和風だし
・みりん
・しょうがチューブ少々
・サチャインチオイル
(お好みで醤油・酒を足してください)

◆作り方

１．大根はさいの目切りにして、レンチンで下ゆでしておきます。
２．お鍋にサチャインチオイル・しょうがを加えて温めます。
３．大根・ぶなしめじ・ウインナーを炒めた後、お水と春雨・調味料を加えてひと煮立ちで出来上がり♪

サチャインチオイルはオメガ３だけでなく、ビタミンEも豊富なので食品の酸化も予防してくれます。スープジャーでランチも持っていくにもオススメです。腹持ちを考えると春雨や糸こんにゃくを上手く取り入れたいですね(^^)

大根は胃腸の調子を整え免疫力をアップしてくれる食品なので、季節の変わり目など風邪の予防にもってこいですよ！

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今後もこちらのブログではサルバチア等のオメガ３の情報やとりとめのない話題などをゆる～くお届けしていく予定です。
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