皆さん、こんにちは!オメガパワー、ブログ担当のはなこです(^^)
こちらでは間もなくOPEN予定のオメガ3専門店「オメガパワー」の情報や、
オメガ3を中心にした健康情報、とりとめのないお店日記等を公開してまいります。
出典:exiteニュース
今日のテーマは「ミランダ・カーも愛用するチアシード(サルバチア)のこと」です。
日本でも大人気のモデルミランダ・カーがスムージのレシピを公開しているのをご存知でしょうか?
その中に今話題のチアシード(サルバチア)も入っているんです。
「でもチアシードって何?おいしいの?」
「聞いたことないものを食べるのは抵抗があるなぁ・・・」
という方も多いですよね。
そこで今回はこのチアシード(サルバチア)についてまとめていこうと思います。
■どんな食べ物なの?
チアシードは「チア」という植物の種で、メキシコを中心とした南米で古代からよく食べられてきました。サルビアの仲間で、花はこんな感じ。
アメリカではすでに大ブレイク中でコストコなどで気軽に購入できる食品です。
無味無臭なので料理や飲み物に入れて摂取する方が多いみたいですよ!
■何が体にいいの?
まずは、豊富な食物繊維!!
水に浸してしばらく待つと、10倍以上ものゼリー状になります。
乾いた状態ではいちごの種のようなプチプチ感・水を含むとモチモチ感が楽しめるので、ダイエット時のかさ増しに最適と言われています。
またチアシードは『人の生命維持にはチアシードと水があれば足りる』といわれるくらい栄養の宝庫なんです。
中でも白い粒は「サルバチア」と呼ばれ、通常の黒い粒に比べ更に栄養価が高い為珍重されてきました。
主な栄養素は以下の通りです。
様々な栄養素を効率的に補えるということで、生活習慣病の改善やアンチエイジング、アレルギー症状の緩和などの効果が期待されています。
■どうやって摂取するのがオススメ?
出典:Grapps
ずばり、無味無臭なのでなんにでも合います!!
お水やお茶、お料理にスプーン一杯から試してみてはいかがですか?
私のオススメはこの3つ!!
・野菜スープやかぼちゃスープをカップに注いでひとさじ!!
・水に10分ほど浸してヨーグルトに!!
・水に10分ほど浸してハンバーグやつくねに!!
他にもクックパッドやレシピブログに多数紹介されています。
気になった方はチェックしてみてくださいね!
今後もこちらのブログではサルバチア等のオメガ3の情報やとりとめのない話題などをゆる~くお届けしていく予定です。
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